Anne sütü binlerce besin maddesi, metabolit, protein, bağışıklık faktörü ve diğer molekülleri içerir.
Ancak bilim insanları, bu bileşenleri tek tek incelemesine rağmen sütü üreten bezin bu karışımı nasıl şekillendirdiği ve bileşimindeki farklılıkların bebek gelişimiyle nasıl ilişkili olduğu hakkında hala birçok şey bilinmiyor.
NYU Grossman Tıp Fakültesi öncülüğündeki uluslararası bir araştırma ekibi, anne sütünün biyolojik yapısına dair çığır açan bir çalışmaya imza attı.
Science dergisinde yayımlanan bu araştırmada, farklı coğrafyalardan toplanan binlerce süt örneği yapay zeka destekli hesaplama araçlarıyla detaylı bir şekilde analiz edildi.
BEBEK GELİŞİMİNİ ETKİLEYEN 7 BİYOBELİRTEÇ
Kanada, Pakistan ve Burkina Faso’dan alınan bin 543 süt örneğini inceleyen uzmanlar, anne beslenmesi ve bebek büyümesiyle bağlantılı 7 aday biyobelirteç belirledi.
Keşfedilen bu moleküller arasında enerji metabolizmasını destekleyen dört farklı asilkarnitin türünün yanı sıra lizin, selenyum ve karmaşık bir şeker türü yer alıyor.
C5 MOLEKÜLÜ VE B5 VİTAMİNİNİN KRİTİK ROLÜ
Araştırmada özellikle C5 adı verilen asilkarnitin molekülünün, meme bezinin farklı fonksiyonları arasında en güçlü biyolojik bağlantıları kurduğu tespit edildi.
Yüksek C5 seviyelerinin süt üretimini ve bağışıklık aktivitelerini doğrudan etkilediğini belirten bilim insanları, bu süreçte B5 vitamininin de hayati bir rol oynadığına dikkat çekiyor.
ANNE BESLENMESİ SÜTÜN İÇERİĞİNİ DEĞİŞTİRİYOR
Elde edilen bulgular, anne sütünün sabit bir yapıda olmadığını ve annenin beslenme alışkanlıklarına yanıt vererek dinamik olarak değiştiğini kanıtlıyor.
Uzmanlar, anne ve bebek sağlığını destekleyecek yeni beslenme müdahaleleri geliştirebilmek için bu biyolojik mekanizmaların tam olarak anlaşılmasının büyük önem taşıdığını vurguluyor.
